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2011年06月28日

あれから「億方砂鍋粥」を求めてしまって…

 
タイトルの 『あれから』 と言っているのは、この時 から・・・。


過去記事の下の方、
4月に行った台湾の、台北郊外にある「皇池」温泉で出会ってしまった、超☆絶品お粥!


あれは本当に、なかなか忘れがたい感動の味だったのです。
実際、その次の6月にまた台湾へ行った時に、
市内繁華街の別のお店でも砂鍋粥(潮州粥)を試してみたのですが、
まぁそれなりには美味しかったんですけど、コクと旨味が段違いで、少し残念な結果に。
→ これはまた後ほど、別の機会に記事に上げるとして…



で、上海に帰ってきても、どーにも気になるのは砂鍋粥の実力。。。

今まではそれほど見向きもしなかったくせに(笑)、
気になりだしたら突然、街のあちこちで “粥” の看板が目につく目につくw

けれど、ここはやはり、
今まで何度か友人からの触れ込みで 「ここのはオイシイよ」 と聞いたお店からチャレンジ。


sDSC00868.jpg sDSC00864.jpg
それが↑ここ 「億方砂鍋粥」 。思っていたより手狭な店内は、1階は3テーブル、あとは2階がちょっと。


ちなみに、このお粥屋さんはチェーン店で、蜜が行ったのは淮海路店。
お隣が、例のどさん子ワインバー 「Ci5」 でして、
こちらのバーテンダーさんをはじめ、同店の常連さん達からも、口々に聞くお粥の好評判。
これはちょっと期待が高まります・・・。


一緒に煮込む具を自分で選べるので、ここは無難にニワトリ肉を。
お粥が出来上がるまでに20分はかかる、というので(大体そうですね)、

sDSC00866.jpg
まずはビールのおつまみに。餡の牛挽肉が素朴な美味の薄饼♪

sDSC00862.jpg
↑このおじさんが焼いているのを見てたら、食べたくなっちゃったんだよね(笑)


そうして、とても空いていたお腹を落ち着かせてるうちに・・・
来ました!


sDSC00867.jpg



けれど、その結果は。。。



う〜ん…   なんかちょっとクセのある後味が、気になる…?


けっして美味しくないわけではないんですよ。ただ、蜜の求める旨味とは違ったかな? と。
選んだ具があまり良くなかったんでしょうか?
もし、あの台北の 「皇池」 のを食べてしまっていなかったら、
これが砂鍋粥というものなのだと納得して、その濃厚さに舌鼓を打てていたかもしれませんが。

もちろん、他の方から聞く評判は良いので、お好みもあると思います。
もう少し上海でもいくつか砂鍋粥(潮州粥)を食べ比べてから、また来てみてもいいかも。



*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*
■億方砂鍋粥■
上海市徐匯区淮海中路1793号(×宛平路)
Reservations: 021-6433-7966




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この記事へのコメント
お久です。
5月1日に行きましたよ。挟西南路×巨鹿路でしたが・・・。ハマグリと蟹(海の)を入れました。粥にしては、かなり高すぎる値段になってしまいました。・・・が、美味かったです。
私的には、粥はやはりソウルの松竹屋のあわび粥20000ウォンが一番かな。
ところで、近くの交差点には怪しげなピンクに光るショップが目を引きました。
Posted by ジーフゥ at 2011年06月30日 11:41
ありゃりゃ!?
ここハズレだったって言ったのに〜。
おいしいのは、
潮汕砂鍋粥館ですよ。
Posted by chinausa at 2011年07月01日 00:39
 
お久しぶりです。コメントのお返しが遅くなってしまい、すみません。

ハマグリと蟹・・・海鮮ですね。でも、蜜にとってもその方がよかったかも。なぜなら貝類の旨味には目がないもので☆

しっかし20000ウォンとは?!
あわびなのにそのお値段は、かなぁり素晴らしいですよね!
もしいつかまた韓国に行くようなことがあれば、その「松竹屋」、蜜も必ず行ってみようっと♪

> 怪しげなピンクに光るショップ
ど、どどどこでしょう?
激しく気になりますね。。。見てきますw
Posted by >ジーフゥさんへ。蜜 at 2011年07月04日 07:38
 
コメントのお返しが遅くなり、ごめんなさい。

・・・ていうか、あれれ?
「潮州粥が美味しい」というお話かと勘違いしていました… 正しくは「潮汕砂鍋粥」だったのですね。
せっかく教えて下さったのに、失礼しました。
とにかく“潮”の字だけ覚えていて、早とちりしました(酔ってたわけじゃないですよ?・笑)

近いうちに、今度こそ「潮汕砂鍋粥」を試してみたいと思います♪
ご丁寧にご指摘ありがとうございました。
Posted by >chinausaさんへ。蜜 at 2011年07月04日 07:43
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