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2010年05月26日

久々の「shanty」での出会いは?

いつも蜜に、図らずもステキな出会いをくれるバー「shanty」。

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久々にそのお気に入りの隠れ家へ、ふらっと立ち寄ってきました。


最近なかなか訪れるチャンスがなく、ちょっと緊張気味だったのですが、

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まず最初に頂いた、ほのかなエメラルドグリーンが美しいカクテル BACCARA と、
和やかに話しかけて下さった津田さんのおかげで、すぐにリラックスモードに。


・・・それにしても、
まさか津田さんが蜜のブログをご存知でいらっしゃったとは!
光栄というか、お恥ずかしいというか。。。(笑)

けれどこうして、ささやかながらブログを続けていることで、
カウンターの向こう側の方々との会話の、1つの糸口になったりすることもあり、
またここでご紹介したことにより、新たに繋がっていく人脈もあるわけで、
やっぱり面白いなぁ…と実感してしまう瞬間でもあります。


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相変わらず、ズラリと並んだ興味深いボトルの数々。

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洋酒だけでなく、和酒の取り揃えも素晴らしいのも「shanty」の魅力。


本当は、以前飲んですっかりハマってしまった、
「shanty」自家製 ウォッカ梅酒 を味わいたいところなのですが、
大人気ですでに売り切れてしまい、次回のお目見えまでにはまだ時間がかかる
ということなので(残念)、悩んでバーテンダーさんと相談した挙句、

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ウォッカと梅酒をベースに、即興でカクテルを作って頂きました♪

梅酒の甘ったるさが抑えられ、レモンのフレッシュな酸味が加えられた
このメニューにないカクテルは、
真正のウォッカ梅酒とは持ち味が違えど、すいすいと飲めてしまう口当たりの良さが◎


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そして3杯目は、COSMOPOLITAN を。この夜はウォッカ続きで…。


・・・と、ここで津田さんから、珍しいものを味見させて頂きました♪

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これからしばらく、「shanty」で珍味として出されるそうです。(メニューには載せないとか...)

↑これ、何だと思います?

日本では今、ラー油がブームだとか聞いたことがありますが、
これは“食べるラー油”

香港から取り寄せた(香港でしか売ってない?)逸品だそうで・・・。


ラー油を食べる??
と興味津々に、でも首を傾げながらまずは一口含んでみて、ビックリ。

めっちゃ美味しい!

ラー油の辛みと、XO醤を思わせる風味が見事に調和して、
しかもシャクシャクとした歯ごたえが、また最高。

これはすごい、新感覚☆

津田さんのご厚意による味見だったのに、一口でもう〜ノックアウト(笑)


ゆず胡椒をおつまみに焼酎がイケる方とか。。

蟹醋をアテに紹興酒が進む方とか。。。

そういう、辛い珍味大好き!な方には(蜜も含めて)たまらないはず!!



こういう逸品をご用意されるところ、「shanty」さすがです。
(それは別に今さら、この“食べるラー油”に限ったことではないでしょうけれども)

今後にわかに、ここで出されるゴハンメニューにも
更なる充実が図られる予定なんだとか。
そもそも定番のボルシチが深夜の小腹に優しかった「shanty」、
今後の展開がますます楽しみで、通うのがやめられなくなってしまいそうですね♪



*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*
■shanty■
上海市長寧区武夷路84号(武夷路x延安西路)
Reservations: 021-6225-8635




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この記事へのコメント
ウォッカ梅酒、なくなっちゃったんですか!?
今度行ったときに飲もうと楽しみにしてたのですが。
ボクもしばらく行ってないので、また行きたくなりました。
Posted by chinausa at 2010年05月27日 22:51
のっけから、半月上のおぼんに和を感じてしまいました。
カクテルなのに布コースターにグラスが置かれたりと、そこが上海流?

もしかして、着目点ずれてますか?


そうそう、カクテルも美味しそうだけど・・・だからといって、ウォッカベースの強いカクテル三連続ですか!
その前にも飲んでる(勝手に決め付け)のに、どんだけ飲むんですか!!

最近はカクテルは二杯までにしとかないと、次の日が辛いのですが、蜜さんはやっぱり凄いですね。
Posted by しうみん at 2010年05月27日 23:16
そうなんですよ〜
「ウォッカ梅酒なくなっちゃった件」をchinausaさんにもお伝えしたくて
(その残念さを分かち合いたくて)記事に記したようなものです。
まぁそれとは別に、この珍味が無くならないうちに蜜もまた行きたいな♪と。。
Posted by >chinausaさんへ。蜜 at 2010年05月28日 10:10
いえいえ、さすがの観察眼です!
この半月型の和のお盆が、「shanty」の特徴の1つでもありますから。
そして言われてみると、布コースターにカクテルグラスを置く店に少なくとももう1軒心当たりがあるので、
気がつかなかったけど、これが上海ならでは…なのかも?!

うーん、、特に意識せずスイスイと3杯飲んでしまいましたが。。。

>その前にも飲んでる(勝手に決め付け)のに

↑は、しうみんさん、さすがのご名答☆(笑)
当たりです。ビールと焼酎を何杯か飲んだ後でしたね確か...
蜜は全然すごくもなんともないのですが(本当です)
Posted by >しうみんさんへ。蜜 at 2010年05月28日 10:20
昨日北京ラッフルズホテルのロビーバーで飲みましたが、カクテルを頼んだ本社スタッフおよび北京の同業の友人はけちょんけちょんに言ってました。蜜さんのブログを参照してカクテルは上海で飲むことにします。楽しみだなぁ〜♪
Posted by 石井 at 2010年05月28日 19:00
ラッフルズホテルといえば、シンガポールスリング発祥の地のあのラッフルズホテルをまず最初に思い浮かべますが、
北京のもその系列ってことですか?

シンガポールで飲んだのは美味しかったですけどねぇ。
カクテルの美味しそうなバーは、上海はいくつもありすぎて逆に困っちゃいますよね(笑)
Posted by >石井さんへ。蜜 at 2010年05月29日 05:43
はじめまして・・・
酒弱いのですが、バーの雰囲気が好きで・・・『Shanty』行ってみようかと思っています。

来週水曜、半年振りに上海です。入り口も判り難いほど隠れ家的なバーなんて、今から期待ワクワクです。
Posted by ユーヒーロー at 2010年05月29日 22:27
はじめまして!コメントありがとうございます♪

あ、でも実は、蜜の方はユーヒーローさんのブログを随分以前から存じ上げていました...(笑)
まさかユーヒーローさんの方もご覧になって下さっていたとは、驚きと光栄です☆

「Shanty」は雰囲気だけでも十分酔えちゃうバーなので、ぜひぜひ。
お店の場所も入口も、かなーり分かりにくいので、ちょっとガンバって下さいね!

忍者屋敷のような黒い扉は、「引き」ます。
そして開けた1階には誰もいないし何もないですが、そのまま臆せず階段を上ればカウンターが見えてきますよ。
Posted by >ユーヒーローさんへ。蜜 at 2010年05月30日 04:25
6月2日に上海入りです・・・はや6年間で15回目の上海、私の性(ショウ)にあった街です。そのキャリア?を生かして(笑)迷わず訪ねてみます。親切にご指南ありがとうございました。
Posted by ユーヒーロー at 2010年05月30日 16:39
> 6年間で15回目の上海
うーん・・・
そのキャリア、多いのか少ないのか、反応が難しいところですね(笑)
でもでも、上海との関わりは、蜜よりずーっと長いですね♪

迷わず訪ねてみて下さい!
蜜も食べるラー油が無くならないうちに、また行きたいんですよね。
カクテルが恋しい…。
Posted by >ユーヒーローさんへ。蜜 at 2010年05月31日 20:06
初コメですo(〃^▽^〃)o
なかなか興味津々です( ̄m ̄〃)
また覗きにきますね♪僕のブログはちょっと気分悪くするかもしれないのであまりみないほうがよいかと・・・
Posted by 新川すぐる at 2010年08月05日 00:11
はじめまして。コメントありがとうございます。

新川さんのブログも拝見しましたよ(笑)
いえいえ全然。こちらこそ興味津々で、結構楽しんじゃいました☆

上海情報がほとんどのブログですが、これからも見にいらして下さいね。
Posted by >新川すぐるさんへ。蜜 at 2010年08月05日 16:56
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