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2013年09月19日

韓国ツウもご満悦!の「青鶴谷」

 
はじめは、 ムーゾンさんのオススメ として、連れていって頂きました☆


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「青鶴谷」 ・・・チョンハッコルと読むそう。 (虹莘路3998号 帝宝大厦 2F)


ここは、時間帯によっては並ぶ人もできるほどの人気店と聞きましたが、
なかなか広〜いフロアには、確かにお客様がいっぱい! (平日19:30で)


天井の高い空間に、木のテーブルと椅子が整然と数多く並び、
ちょっとスタイリッシュな印象すら受ける、若者にも人気の高そうな韓国料理店。


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色鮮やかなお野菜を、まるで “魅せる” かのような置き方をするところもオシャレ。



でも、このお店は、 (意外にも) 見た目がいいだけが取り柄ではなく、
本場・韓国でも沢山の直営店を有する有名店、
かつ 韓国人や、韓国ツウの舌をも満足させるほどの実力 も備えているんだとか!


入口には、同店を訪れた韓国人スターの写真などがいくつも貼られていました。
それでいて敷居の高くない、お値段もそれほど張らないレストラン♪



一通りオーダーを済ませると、次々に出てくる各種キムチや前菜の数々・・・

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ここの 水キムチ に、まず感動。 まさに本場を思わせる味!!


この夜のメインは 「プルコギを食そう」 でしたが、
その前に、ちょっと焼いたお肉も味わってみたいよね〜
ということで、


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薄切り豚肉を、かるーくジュワ〜ッとね☆


厚切りの五花肉がまた美味しいそう なのですが、
プルコギが控えていたので、薄切りにしました。が、これはこれで満足◎



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そして、プルコギも来ました。


ほんのり甘みのあるタレが、お肉と野菜全体にしみわたっていて、
プルコギを求めていた我々 (…ていうか、主に蜜?w) の舌と心を、十分に満たしてくれる、
これぞプルコギ といった感じの王道の味。



個人的には、ここの汤の出来栄えも好き♪

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スープ類を頼むと、白米がセットでついてくるので、クッパみたいにも頂けます。



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ムーゾンさんご推薦 のピビン冷麺。

(・・・もう服務員に取り分けられてしまった後なので・・・
 写真からは、イマイチ美味しさが伝わらないのはご容赦下さいませ。笑)

確かに、辛味がしっかりと際立って、キレのあるビビン冷麺でした。





そして、舌鼓を打ったその晩から2週間も経たないうちに、

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ご縁あって(笑) 今度は昼間にまたリピートすることに!


2度目は、韓国ツウの中国人にご紹介されて参りました。
車がここの前を通った時、蜜がつい苦笑いしてしまったのは言うまでもありませんw



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この日は、ここの看板商品の1つ? 宮中拌猪排(テジカルビ) を堪能しました☆


共にご一緒した、初来店だった友人(日本人)は、

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「韓国で食べたテジカルビにそっくりな味!!」 と大絶賛していました。


分厚い豚肉は、とっても柔らか で、
そこに絶妙な味わいのタレがいっぱいにしみこんでいるのが、美味の秘訣?



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卵焼きは、なんとチーズが IN ! とろけて美味しい〜これは反則でしょw



・・・にしても、
なんで2度とも飲んだはずの ヤカンマッコリ の写真が無いのだろう?(笑)

そう、このお店の唯一の残念な点は、
生マッコリが置いていない ことなんです。。。




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■青鶴谷(チョンハッコル)■
上海市闵行区虹莘路3998号 帝宝大厦 2F(×虹泉路)
Reservations: 021-3432-3068

 






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