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2011年01月13日

深夜、いえ未明ラーメンは「絆」

 
Wikipedia によると、

『 日本の気象庁は0時 (「0時ごろ」ではない) から3時ごろまでを未明とし、
  3時ごろから6時ごろまでは 「明け方」 としている。 』


だそうで、
そうなるとつまり、
以前は 「絆」 で、真夏の “深夜” ラーメンを食べに行った ことになるけど、

今回は、真冬の “未明” ラーメン に挑戦☆


s201101_kizuna2.jpg
・・・つっても、それが “豚骨焦がし味噌ラーメン” なのは一緒ですがね (笑) (Photo by.LingZhi)



ちなみに、「絆」さん的にも
メニュー名は 『深夜の絆ラーメン!』 ですからお間違いなく。。。
23時以降の限定メニューです。
この日の蜜たちの入店は午前2時過ぎだったかな…


相変わらず、見た目にもホント美味しそうなラーメン♪


そしていつも通り、まずはスープを一口・・・



・・・あれ?

あれれ? 前回 と比べて、スープの味ちょっと変わった・・・?

なんか優しい味わいになってるー。
前に食べた時は、
コクと苦味の主張がハッキリ舌に残っていくスープだった覚えがあるんだけど。


気のせいかしら?
でも、これはこれで、すっごく好み!!
アッサリしてるようで、色んな材料の旨味の凝縮がきちんと感じられる。

それになにより、
秘められたピリ辛がかなりイイ具合に溶け込んでいて、
七味とか自分でふりかける必要もないくらい、だなんて蜜にしては相当珍しいこと。


美味しい。

一口食べるごとに、おいしいね〜。おいしいよね〜? おいしくない?!
・・・などと言い合っているうちに、完食☆


麺も、太めで縮れてるけどツルツルだから、するっと入っちゃうんですよね。
結構飲んだ後の胃には、この優しさ溢れるラーメンは沁みる。。。
それでいて物足りなくないから、すごい◎




◆ おまけ ◆

s201101_kizuna1.jpg
ラーメンを待つ間につまんでました↑ (Photo by.LingZhi)

またしても、チャンジャクリームチーズ・・・ (笑)
いっぱい銘柄揃ってる梅酒のアテにね♪

上にかかっている蜂蜜が甘っ。
梅酒も甘っ。

デザート代わりですな。



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■絆 KIZUNA■
上海市長寧区凱旋路1498弄16号(×虹橋路)
Reservations: 021-3252-7058

※2011年6月以降、「鳥伴長 KIZUNA」(延安西路×虹梅路)に移転されました。




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