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2010年01月30日

「王家沙」の小籠包をつまみ食い

ここ最近のマイブーム、 >> 上海にゆかりある皆さんの、Myイチオシ小籠包 を訪ね歩いているわけですが、 今回は、毎度コメントを下さっている 石井さん にご紹介頂いたうちの1店、 王家沙」 へ♪ sP1270868.jpg 南京西路駅2号口を出て右へ進み、石門一路とぶつかる手前にあります。 sP1270867.jpg 蜜のお目当ては小籠包なので、1階で良さそう◎ sP1270862.jpg 席に着くより注文が先。階上へと続くエスカレーターの下(裏)で、食券を買います。 言葉が不自由でも、右にある赤い价目表のプレートが1つ1つ取れるので、 それをレジに渡して見せれば没問題!(弱気すぎる・・・ 笑) ここでの小籠包は「蟹粉小籠」の1種類のみのよう。 麺類は数多くありましたよ sP1270863.jpg sP1270861.jpg 食券をキッチンカウンターにいる小姐に渡したら、適当な席に着いて待ちましょう。 ここの近くにオフィスを構える友人に聞いたところ、 「王家沙はいつも混んでる」とのことだったので、おそらく昼時などはそうなのでしょう。 蜜が行ったのは夜、しかも これからバーで飲む約束の前の小腹満たしのために寄っているので(笑) 微妙な時間帯だったせいか、お客さんもまばらで好都合 レストランで豪華にしっかり食事(それでも安い)、も楽しいのですが、 人民に混じって数元の小吃をつまみ食いした後に、お気に入りのバーでくつろぐ… というのも、割と最近ハマっている夜の上海生活のパターンかも sP1270864.jpg 5分強待って来ました、蟹粉小籠。4個10元。 まず思ったのが、結構1つ1つのサイズが大きい!ということ。 南翔饅頭店 と比べて1.5倍というところでしょうか。 これなら4個でも十分、「ちょっと小吃をつまむ」レベルとしては満足いく重量感かと sP1270865.jpg さすが石井さんオススメだけあって、美味しい♪ 蟹粉小籠なんですが、あんまり蟹の味はしないかな? (皮から溢れるスープは黄色いですが) 大きめの餡からはジューシーな肉の旨みがよく伝わり、皮の厚さも気にならない程度。 あっさりと優しい味なので、いくらでも食べたくなって箸が止まらない〜! なんだか妙にクセになる、毎日食べても飽きないような小籠包。 シンプルが1番、ということかもしれませんね☆ sP1270866.jpg 相席のお客さんが頼んでいた精致蟹粉鍋貼をパチリ。 実は焼き餃子にも相当目がない蜜は、 この鍋貼にもかなり心惹かれていたのですが、今回はご遠慮。。。 周りの人がみんな食べている麺もなんだかすごく美味しそうで、 次回は誰かと一緒に来て、あれこれ色々つまんでみたいなぁと思った「王家沙」。 sP1270856.jpg お店の裏口(南京西路 四季坊寄り)。 *:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:* ■王家沙■ 上海市南京西路805号(×石門一路) Reservations: 021-6253-0404 ※他所にも複数店舗あり。コチラをご参照。 ↓クリックして下さると嬉しいです♪ にほんブログ村 海外生活ブログ 上海情報へ banner_11.gif 中国関連ブログランキングへ

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